Barilla
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Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
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Molhos
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Cereais
Fettuccine Barilla
com molho de limão siciliano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- 628,14
- Calorias
- 36,72
- Gordura total
- 62,88
- Carboidrato total
- 15,29
- Proteína
- 7,32
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Fettuccine Barilla
- 1 dente de alho
- 25g de manteiga
- 2 pimentas dedo de moça picadas
- 2 limões sicilianos
- 100g de presunto cozido
- 500ml de creme de leite fresco
- 30ml de Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
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Instruções
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Cortar o alho e dourá-lo na manteiga, adicionar as pimentas picadas.
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Ralar as cascas dos limões, tomando o cuidado para não retirar a parte branca. Cortar o presunto em tiras e misturar ao alho e a pimenta. Após aquecer, acrescentar as cascas de limão e o creme de leite. Cozinhar em fogo brando, com a panela destampada, por uma hora.
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Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
- Em uma frigideira antiaderente jantar a massa ao molho de limão, acrescentar uma concha da água do cozimento e mexer por dois minutos. Ajustar temperos com sal e pimenta do reino preta. Servir imediatamente.
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