Fettuccine Barilla com panceta e cerveja

Fettuccine Barilla com panceta e cerveja

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  • Preparo
  • Cozinhar
  • Habilidade
    Iniciante


  • 506,99
    Calorias
  • 19,90
    Gordura total
  • 62,11
    Carboidrato total
  • 17,16
    Proteína
  • 6,68
    Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Fettuccine Barilla
  • 400ml de cerveja duplo malte
  • 150g de panceta
  • 100g de nata
  • 1 cebola
  • 60g de parmesão
  • Mix de ervas: sálvia, alecrim, manjericão e tomilho





Instruções

  • Picar a cebola finamente e refogar em azeite. Acrescentar a panceta em cubos, as ervas picadas e dourar por 2 minutos. Em seguida, acrescentar a cerveja e deixar reduzir à metade. Adicionar a nata e cozinhar por 2 minutos.
  • Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
  • Juntar a massa ao molho e cozinhar pelos dois minutos faltantes. Adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, se necessário. Juntar o queijo, mexer bem e servir imediatamente.
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