Linguine al Limone

Linguine al Limone

  • 421,78
    Calorias
  • 12,49
    Gordura total
  • 60,05
    Carboidrato total
  • 11,06
    Proteína
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Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g Linguine com ovos  Barilla
  • 2 limões Sicilianos
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 100ml de grappa ou água ardente
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto





Feito com

Instruções

  1. 1

    Ralar a casca de um dos limões (somente a superficie) e reservar. Remover a parte branca e cortar a polpa da fruta em cubos bem pequenos. Espremer o suco do segundo limão e reservar.

     

     



  2. 2

    Em uma frigideira antiaderente coloque os cubos de limão, o creme de leite e a aguardente em fogo baixo, cozinhando até engrossar.
  3. 3
    Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
  4. 4
    Retirar o molho do fogo e, lentamente, acrescentar o suco de limão. Voltar a cozinhar por mais 1 minuto, mexendo o tempo todo. Acrescentar 2 colheres de chá de raspas de limão ralada, mexer bem e  misturar a massa ao molho e uma concha da água do seu cozimento, mexendo por mais dois minutos. Servir imediatamente.
     

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