Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Penne Barilla
com frango caipira, quiabo e pimentão
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- 679.94
- Calorias
- 22.88
- Gordura Total
- 63.79
- Carboidratos
- 53.36
- Proteína
- 8.63
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g de Penne Barilla
- 1 pimentão vermelho
- 500g de quiabo
- ½ frango caipira
- ½ cebola
- 1 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 3 folhas de sálvia
- 1 colher de coentro picado
- 2 colheres de salsinha
- 50ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Picar o frango em cubos e temperar com sal e pimenta do reino preta.
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Cortar as pontas dos quiabos (atenção: devem estar bem secos).
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Tirar a pele do pimentão com o auxílio de um descascador de legumes e cortá-lo em cubos.
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Cortar finamente a pimenta, as ervas, a cebola, o alho e o alho poró.
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Em uma frigideira antiaderente dourar o frango e os pimentões. Acrescentar as ervas e reservar.
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Em outra frigideira, dourar o quiabo até ficar macio. Juntá-lo ao frango.
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Cozinhar o Penne em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique "al dente".
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Juntar a massa ao frango, saltear pelo dois minutos faltantes. Acrescentar a salsinha e o coentro. Servir imediatamente.
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