Penne Barilla com ragú de linguiça calabresa fresca

Penne Barilla com ragú de linguiça calabresa fresca

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Iniciante


778,60
Calorias
45,12
Gordura total
62.22
Carboidrato total
27,38
Proteína
6,31
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Penne  Barilla 
  •  500g de Linguiça Calabresa fresca 
  •  1 vidro de molho Barilla Napoletana
  •  1 copo de vinho tinto seco
  •  1 colher de manteiga
  •  100g de parmesão
  • Sal e Pimenta do reino preta a gosto




Instruções

  •  Em uma frigideira aquecer a manteiga, dourar a linguiça calabresa muito bem, acrescentar o vinho e esperar reduzir até a metade. Adicionar o molho Barilla e cozinhar por 3 minutos.

  •  Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. 

  • Escorrer e, em seguida, acrescentar ao molho. Mexer pelos 2 minutos faltantes, acrescentando uma ou duas conchas da água do cozimento da massa, se necessário. Desligar o fogo, acrescentar um fio de azeite e o parmesão. Mexer bem e servir imediatamente 

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