Barilla
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Cortes de Massa
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Cereais
Mini Penne Barilla
Salada com burrata e amêndoas
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Iniciante
- Dieta
- Vegetariana
- 501.61
- Calorias
- 19.19
- Gordura total
- 62.99
- Carboidrato
- 19.70
- Proteína
- 6.47
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 pessoas
- 500g de Mini Penne Barilla
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 5 folhas de manjericão
- 3 folhas de sálvia
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
- 300g de burrata
- 1/2 xícara amêndoas tostadas
- 20ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
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Instruções
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Em um liquidificador bater a burrata, metade das amêndoas, o mix de ervas e a pimenta dedo de moça, até formar um creme homogêneo.
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Cozinhar a massa em abundante água fervente pelo tempo indicado na embalagem de modo que fique "al dente". Resfriar em água corrente e escorrer bem.
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Misturar a massa ao creme de burrata. Temperar sal, pimenta do reino preta e um fio de azeite. Servir com o restante das amêndoas picadas.
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