Barilla
-
Voltar
Cortes de Massa
LINHA DE PRODUTOS BARILLA
Conheça nossa variedade -
Voltar
Molhos
-
Voltar
Cereais
Fusilli Integrale Barilla
com pesto de berinjelas, tomatinhos assados e limão siciliano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Vegetariana
- 484,46
- Calorias
- 16,86
- Gordura total
- 72,25
- Carboidrato total
- 14,025
- Proteína
- 10,71
- Fibra alimentar
Ingredientes
Serve 6 porções
- 500g Fusilli Integrale Barilla
- 3 berinjelas grandes
- 350g de tomatinhos cereja
- 1 dente de alho
- 4 folhas de hortelã
- 5 folhas de manjericão
- 80g de nozes
- 1 ramo de tomilho fresco
- 2 dentes de alho
- 30ml Azeite de oliva extra virgem
- Raspas de limão siciliano
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Instruções
-
Cortar os tomatinhos pela metade a distribuí-los em uma assadeira com a face do corte voltada para cima. Levar ao forno baixo e deixe enxugar bastante, até começar a caramelizar a assadeira. Retirar, deixar esfriar , retirar da assadeira e , em seguida, colocar em um recipiente e temperar com sal, azeite, pimenta do reino e folhas de manjericão.
- Lavar as berinjelas e fura-las por inteiro com um garfo. Assar por aproximadamente 40m ou até que as berinjelas fiquem macias ao toque. Abrir e retirar toda a polpa, descartando a casca.
-
Em um liquidificador, bater a polpa das berinjelas com um dente de alho, as folhas de hortelã, o tomilho, nozes e azeite, até formar um creme homogêneo.
-
Cozinhar a massa Barilla em abundante água fervente, seguindo o tempo recomendado na embalagem. Escorrer e despejar em uma tigela. Juntar o pesto de berinjelas, o parmesão, os tomatinhos assados e servir com raspas de siciliano.
Mostrar mais