Fusilli Integrale Barilla

com grão de bico, tomatinhos e azeitonas pretas

Feito com

Barilla Fusilli Integrale

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Preparo
Cozinhar
Habilidade
Casual
Dieta
Vegetariana


572,1
Calorias
12,6
Gordura total
89,5
Carboidrato total
25,2
Proteína
11,9
Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g Fusilli Integrale Barilla 
  • 400g de grão de bico cozido
  • 100g de azeitonas pretas
  • 300g de tomatinho cereja
  • 2 dentes de alho
  • 2 abobrinhas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola média 
  • 10 folhas de manjericão
  • 100g de parmesão
  • 50ml de azeite extravirgem

Instruções

  • Cortar as abobrinhas em fatias finas e grelhá-las em azeite, de ambos os lados. Reservar

  • Cortar a cebola e a cenoura em cubos de 1cm e grelhar cada um separadamente, com sal e pimenta do reino.

  • Cozinhar o grão de bico até que fique macio. Cortar os tomatinhos em quatro.
  • Cozinhar a massa em abundante água salgada, e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
  • Em uma frigideira antiaderente , dourar o alho em azeite extravirgem e, em seguida, juntar todos os ingredientes, e terminar o cozimento da massa usando duas conchas da água do cozimento. Finalizar ajustando sal e pimenta. Colocar o parmesão e as folhas de manjericão. Servir imediatamente.
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