Pennette Rigate Integrale Barilla

com ragú de legumes

Feito com

Barilla Pennette Rigate Integrale

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  • Preparo
  • Cozinhar
  • Habilidade
    Avançado
  • Dieta
    Vegetariana


  • 426,24
    Calorias
  • 10,51
    Gordura total
  • 68,91
    Carboidrato total
  • 15,95
    Proteína
  • 9,55
    Fibra alimentar

Ingredientes

Serve 6 porções

  • 500g de Pennete Rigate Integrale Barilla
  • 1 abobrinha italiana
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 Cebola roxa
  • 100g de tomatinhos cereja
  • 100g de muçarela de búfala
  • 80g de azeitonas pretas
  • 10 folhas de manjericão
  • 1 colher de coentro picado
  • 10 folhas de hortelã
  • 10 sementes de erva doce
  • 1 molho olive Barilla
  • 20ml de Azeite extravirgem de oliva
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto







Instruções

  • Picar os pimentões, a abobrinha e a cebola em cubos de 1 cm aproximadamente. Dourá-los separadamente em frigideira antiaderente com azeite. Temperar com sal e pimenta do reino preta.


  • Cozinhar a massa em abundante água fervente, de acordo com o tempo indicado na embalagem. Resfriar em água corrente e bezuntar com azeite.
  • Juntar a massa, os legumes grelhados e os demais ingredientes. Temperar e servir.
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