Lave e corte os tomatinhos ao meio. Distribua-os em uma assadeira, com a face do corte voltada para cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40m ou até que enxuguem bem. Retire do forno e deixe esfriar.
Corte a cebola ao meio e depois em fatias bem finas.
Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem e despeje em uma assadeira grande. Adicione um fio de azeite e misture bem. Deixe esfriando em temperatura ambiente.
Em uma tigela junte a massa cozida, os tomatinhos, a cebola fatiada e as folhas de rúcula previamente lavadas, tempere com sal, pimenta do reino e azeite de oliva.
Finalize com raspas de siciliano, folhas de manjericão e o queijo feta cortado em cubos. Buon appetito!
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