Spaghettini Integrale Barilla

a Conca D’Oru

  • 452.27
    Calorias
  • 14.04
    Gorduras
  • 16.25
    Carboidratos
  • 12,24
    Proteínas
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Ingredientes

Serve 6 pessoas

  • 500g de Spaghettini Integrale Barilla
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho em lascas
  • 60ml xícara de azeite extravirgem de oliva
  • 1 xícara de salsão cortado em tiras
  • 8 a 10 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 2 colhelhes de alcaparras
  • 12 azeitonas verdes em tiras
  • 60g queijo pecorino ralado
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
     

Instruções

  1. 1
    Em uma frigideira antiaderente, fritar a cebola e o alho no azeite. Juntar o salsão e refogar bem.
  2. 2
    Acrescentar os tomates em pedaços e cozinhar em fogo alto até engrossar o molho. Acrescentar as alcaparras, as azeitonas, o sal e a pimenta preta moída. Abaixar o fogo e cozinhar por mais 10 minutos.
  3. 3
    Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Reservar uma xícara da água do seu cozimento.
  4. 4
    Misturar a massa ao molho, e uma concha da água do seu cozimento, mexendo sempre pelos dois minutos faltantes.
  5. 5

    Finalizar com um fio de azeite e o queijo ralado. Servir de imediato.

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