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Spaghettini Integrale Barilla
Mediterrâneo com Tomatinhos, Brócolis e Siciliano
- Preparo
- Cozinhar
- Habilidade
- Casual
- Dieta
- Veganas
Ingredientes
Serve 6 pessoas
- 500g de Spaghettini Integrale Barilla
- 400g de tomate cereja
- 1 brócolis
- 2 dentes de alho
- 1 limão siciliano ou tahiti
- 1 ramo de alecrim
- 2 ramos de manjericão
- 1 ramo de orégano
- 1 ramo de tomilho
- 50ml de azeite de oliva extra virgem
- Salsinha fresca picada
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Instruções
- Lave bem os tomatinhos em água corrente, escorra bem e corte-os ao meio.
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Distribua-los em uma assadeira com a face cortada para cima e tempere com azeite, 1 dente de alho amassado, sal, pimenta do reino e os ramos de alecrim e de tomilho.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que os tomatinhos cozinhem bem e comecem a dourar.
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Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Coloque uma peneira ou escorredor de alumínio com os floretes de brócolis, sobre a panela com a massa e cozinhe no vapor, pelo tempo de cozimento da massa.
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Em uma frigideira funda adicione um fio de azeite. Refogue rapidamente o alho em lâminas.
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Junte a massa e o brócolis à frigideira com o alho refogado e salteie por 1 minuto.
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Desligue o fogo, adicione os tomatinhos assados e finalize com raspas de siciliano, salsinha fresca e folhas de manjericão.
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