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MASSA POR CORTE
MASSA POR GAMA
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Molhos
As Mafalde Corte devem as suas origens nobres a uma predileção pelos molhos refinados, fruto da tradição gastronómica italiana, cujos sabores sabem realçar.
A Mafalde Corte é um modelo de massas curtas: uma tira curta com pequenas ondas que permanecem intactos também depois de cozidos. O seu segredo reside nesta irregularidade de consistência entre as partes planas e onduladas. Esta caraterística permite a sua combinação com os molhos mais refinados, conservando o sabor delicado da massa. As Mafalde Corte são ideais em todas as estações e excelentes em saladas frias no verão, e acompanhadas de legumes na primavera.
Perfeito com/ para
Sobre
Tipos de embalagem
- 500g
Vantagens
Ingredientes e Informações Nutricionais
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Água
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Sêmola de trigo duro
| Valores Nutricionais Médios | Unidade | VALOR Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | kJ/kcal | 1521/359 |
| Lípidos | g | 2,0 |
| dos quais: | ||
| - saturados | g | 0,5 |
| Hidratos de carbono | g | 71,2 |
| dos quais: | ||
| - açúcares | g | 3,5 |
| Fibras alimentares | g | 3,0 |
| Proteínas | g | 12,5 |
| Sal | g | 0,013 |
Cozedura e medição
COMO REDUZIR O IMPACTO AMBIENTAL DURANTE A COZEDURA
UTILIZE APENAS A ÁGUA NECESSÁRIA
Em média, 1 litro por cada 100 gramas de massa. Desta forma, irá reduzir o seu impacto sobre os recursos hídricos
COLOQUE A TAMPA NA PANELA
A água irá demorar menos tempo a ferver
ADICIONE O SAL QUANDO A ÁGUA COMEÇAR A FERVER
O sal faz com que demore mais tempo a começar a ferver, o que implica um desperdício de gás
DESLIGUE O LUME QUANDO A COZEDURA ESTIVER A MEIO
Com a tampa, a massa irá continuar a cozer também com o lume desligado
REUTILIZE A ÁGUA DE COZEDURA DA MASSA PARA LAVAR OS PRATOS
Dessa forma irá evitar a necessidade de aquecer mais água
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