Tagliatelle

com Queijo Fresco e Nozes

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  • Preparação
  • Cozinhar
  • Nível
    Fácil

A Tagliatelle com Ovo Barilla é preparada com paciência e cuidado, seguindo a verdadeira tradição italiana. A partir de agora são ainda melhores, graças à lâmina mais áspera e espessa, ideal para misturar com o molho e realçar o sabor.






Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas

  • 250 g de Tagliatelle com Ovo Barilla
  • 200 g de queijo fresco
  • 50 g de leite gordo
  • 50 g de nozes sem pele
  • 1 colher de salsa
  • Sal e pimenta a gosto

Método

  1. 1
    Derreta o queijo fresco no leite em lume brando, adicione pimenta preta moída e uma pitada de sal.
  2. 2
    Coza a Tagliatelle com Ovo Barilla em bastante água com sal, escorra a água da massa al dente e refogue na frigideira com o molho de queijo stracchino. Se necessário, adicione duas colheres de água da cozedura.
  3. 3

    Sirva polvilhado com salsa fresca e nozes picadas grosseiramente.

    Pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas.

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