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Molhos
Tagliatelle
com Queijo Fresco e Nozes
- Preparação
- Cozinhar
- Nível
- Fácil
A Tagliatelle com Ovo Barilla é preparada com paciência e cuidado, seguindo a verdadeira tradição italiana. A partir de agora são ainda melhores, graças à lâmina mais áspera e espessa, ideal para misturar com o molho e realçar o sabor.
Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 g de Tagliatelle com Ovo Barilla
- 200 g de queijo fresco
- 50 g de leite gordo
- 50 g de nozes sem pele
- 1 colher de salsa
- Sal e pimenta a gosto
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Método
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Derreta o queijo fresco no leite em lume brando, adicione pimenta preta moída e uma pitada de sal.
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Coza a Tagliatelle com Ovo Barilla em bastante água com sal, escorra a água da massa al dente e refogue na frigideira com o molho de queijo stracchino. Se necessário, adicione duas colheres de água da cozedura.
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Sirva polvilhado com salsa fresca e nozes picadas grosseiramente.
Pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas.
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