Farfalle

com Alcachofras Aromatizado com Hortelã

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  • Preparação
  • Cozinhar
  • Nível
    Fácil

Alegres e leves, as Farfalle Barilla trazem cor à mesa com um toque de fantasia. Mais espessas no meio e finas dos lados, voam de sabor em sabor, adaptando-se às combinações mais variadas.

 




Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas

  • 350 g de Farfalle Barilla
  • 30 g de tomate
  • 20 g de azeitonas verdes
  • 8 alcachofras
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 dente de alho
  • Azeite virgem extra a gosto
  • Hortelã a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Método

  1. 1
    Ferva as alcachofras em água durante três minutos e coloque numa frigideira com um fio de azeite, alho picado, tomate e as azeitonas. Regue com o vinho e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
  2. 2

    Coza as Farfalle em bastante água com sal, escorra a água quando estiver al dente e tempere com o molho de alcachofras, acompanhando com pimenta preta moída e hortelã fresca picada muito fina.

    Se não tiver hortelã, pode substituir por salsa picada ou tomilho fresco.

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