Alegres e leves, as Farfalle Barilla trazem cor à mesa com um toque de fantasia. Mais espessas no meio e finas dos lados, voam de sabor em sabor, adaptando-se às combinações mais variadas.
Ferva as alcachofras em água durante três minutos e coloque numa frigideira com um fio de azeite, alho picado, tomate e as azeitonas. Regue com o vinho e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Coza as Farfalle em bastante água com sal, escorra a água quando estiver al dente e tempere com o molho de alcachofras, acompanhando com pimenta preta moída e hortelã fresca picada muito fina.
Se não tiver hortelã, pode substituir por salsa picada ou tomilho fresco.
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