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Molhos
Farfalle Salteada
com Tomate Fresco, Azeitonas e Tomates Cereja
- Preparação
- Cozinhar
- Nível
- Fácil
Alegres e leves, as Farfalle Barilla trazem cor à mesa com um toque de fantasia. Mais espessas no meio e finas dos lados, voam de sabor em sabor, adaptando-se às combinações mais variadas.
Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas
- 350 g de Farfalle Barilla
- 300 g de atum fresco
- 200 g de tomates cereja
- 100 g de azeitona taggiasche sem caroço
- 50 g de cebola branca
- 30 g de azeite virgem extra
- Um raminho de salsa
- Um copo de vinho branco seco
- Malagueta a gosto
- Sal a gosto
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Método
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Refogue durante alguns minutos a cebola picada em azeite, adicione o atum cortado em cubos pequenos e deixe alourar durante dois minutos.
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Regue com o vinho branco e deixe evaporar. Junte os tomates cereja cortados em quatro, as azeitonas e deixe cozinhar durante dois minutos.
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Complemente o molho com salsa picada, sal e malagueta.
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Coza as Farfalle Barilla em bastante água com sal, escorra a água quando estiver al dente e adicione o molho previamente preparado. Se preferir, pode substituir o atum por espadarte. Para completar o prato, pode acompanhar com alho francês salteado, com o qual poderá obter um resultado muito satisfatório.
Se preferir, pode substituir o atum por espadarte. Para completar o prato, pode acompanhar com alho francês salteado, com o qual poderá obter um resultado muito satisfatório.
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