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Preparação
Cozinhar
Nível
Fácil
As Penne Rigate Barilla têm um sabor consistente e uma capacidade perfeita de absorção para qualquer molho.

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas

  • 350 g de Penne Rigate Barilla
  • 600 g de tomate pelado
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de azeite virgem extra
  • 4 colheres de queijo Manchego ou Pecorino
  • 1 malagueta
  • Salsa a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Método

  • Escalde, remova a pele e as sementes do tomate e corte-o em cubos pequenos.
  • Aloure o alho picado e a malagueta no azeite.
  • Adicione o tomate e deixe cozinhar durante cinco minutos.
  • Coza as Penne Barilla em bastante água com sal, escorra a massa al dente, tempere com salsa, polvilhe com o queijo Manchego (ou Pecorino) e a salsa picada.

    Para obter o mesmo resultado, mas mais rapidamente, pode utilizar o molho Arrabbiata Barilla, misturado diretamente com a massa depois de escorrida a água de cozedura.


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