Barilla Gran Ruote com estufado de tomate-cereja amarelo e pimento vermelho
30 minutos
Banhadas pelo sol e repletas de cor, estas Gran Ruote com estufado de tomate-cereja amarelo e pimento vermelho captam todo o calor das cozinhas mediterrânicas. Os tomates amarelos, naturalmente doces, cozinham lentamente até se transformarem num molho aromático de alho e manjericão, enquanto os pimentos macios acrescentam profundidade e frescura. Cada roda de massa concentra toda a intensidade dos sabores de verão: vibrantes, aromáticos e luminosos. Um prato que celebra a simplicidade, a sazonalidade e o prazer dos ingredientes autênticos.
Ingredientes
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Esmague o dente de alho e retire o gérmen. Refogue-o suavemente no azeite virgem extra em lume médio para aromatizar o azeite sem deixar que o alho ganhe cor ou queime. Esta etapa não deve durar mais de 3 a 4 minutos. Corte os tomates-cereja em quartos e adicione-os à frigideira com o azeite aromatizado com alho.
Passo 2
Cozinhe em lume médio, acrescentando um pouco de água se necessário, até os tomates estarem quase totalmente desfeitos. Retire então o alho, ajuste o tempero e adicione algumas folhas de manjericão. Deixe em infusão até a massa estar pronta.
Passo 3
Noutra frigideira, refogue suavemente a cebola finamente picada em azeite virgem extra até ficar translúcida. Entretanto, retire o pé e as sementes do pimento e corte-o em cubos de cerca de 1 cm. Junte os cubos de pimento à cebola e cozinhe em lume brando com tampa até ficarem macios, mantendo ainda alguma consistência. Acrescente um pouco de água durante a confeção, se necessário. Tempere a gosto, deixe arrefecer ligeiramente e envolva a salsa picada. Entretanto, cozinhe as Gran Ruote al dente.
Passo 4
Quando a massa estiver pronta, envolva-a no molho de tomate em lume brando, adicionando um pouco da água de cozedura reservada e um fio de azeite virgem extra, se necessário, para obter um molho bem ligado. Sirva a massa nos pratos, distribua os pimentos por cima e finalize com um fio de azeite virgem extra a gosto.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote é uma edição limitada de massa criada para celebrar o universo da Fórmula 1®. Inspirada nas rodas de corrida, a sua forma redonda marcante, com raios e uma borda texturizada, foi pensada para reter perfeitamente o molho, ao mesmo tempo que acrescenta um toque lúdico ao prato. Produzida com a qualidade emblemática da Barilla, oferece uma textura al dente perfeita, transformando cada refeição numa homenagem à velocidade, à paixão e à excelência italiana.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote é uma edição limitada de massa criada para celebrar o universo da Fórmula 1®. Inspirada nas rodas de corrida, a sua forma redonda marcante, com raios e uma borda texturizada, foi pensada para reter perfeitamente o molho, ao mesmo tempo que acrescenta um toque lúdico ao prato. Produzida com a qualidade emblemática da Barilla, oferece uma textura al dente perfeita, transformando cada refeição numa homenagem à velocidade, à paixão e à excelência italiana.