Name: Focaccia com Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates secos e curgete grelhada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 curgete grande ou 2 pequenas, cortadas longitudinalmente em tiras; 2 colheres sopa de azeite virgem extra; Sal marinho e pimenta-preta acabada de moer; 2 pedaços focaccia; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g stracciatella; 60g tomates secos em azeite, escorridos

Focaccia com Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates secos e curgete grelhada

25 minutos

A focaccia quente é generosamente barrada com Pesto Barilla alla Genovese e coberta com stracciatella e tomates secos. A cremosidade do pesto e do queijo é equilibrada pela acidez e intensidade de sabor dos tomates. Corte em fatias para partilhar ou desfrute de uma porção como refeição ligeira.

Ingredientes

2 Porções

1 curgete grande ou 2pequenas, cortadas longitudinalmente em tiras

2 colheressopa de azeite virgem extra

Sal marinho e pimenta-preta acabada de moer

2 pedaçosfocaccia

100gPesto Barilla alla Genovese

100gstracciatella

60gtomates secos em azeite, escorridos

Aviso legal

Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.

Etapas

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200°C (180°C com ventilação).

Passo 2

Coloque a focaccia num tabuleiro e aqueça-a no forno durante 5 a 7 minutos.

Passo 3

Entretanto, envolva a curgete com o azeite, o sal e a pimenta-preta.

Passo 4

Aqueça uma frigideira-grelha e cozinhe a curgete em porções até ficar dourada e macia.

Passo 5

Corte a focaccia aquecida ao meio no sentido horizontal.

Passo 6

Barre generosamente a metade inferior com Pesto Barilla alla Genovese.

Passo 7

Volte a colocar a metade superior ou sirva aberta, conforme preferir. Sirva imediatamente.

Passo 8

Volte a colocar a metade superior ou sirva aberta, conforme preferir. Sirva imediatamente.

Pesto à Genovesa

Muitas folhas frescas de manjericão italiano colhidas ao nascer do sol combinam com o sabor genuíno do Parmigiano Reggiano - uma combinação perfeita para um pesto perfumado com um sabor fresco e autêntico. A nova Barilla Pesto alla Genovese está pronta para que sua massa descubra a plenitude dos sabores da Itália.

Tamanho da embalagem

190g

Gama

Molhos pesto

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