Skip to content

CARTA BUSUIOCULUI

Compania noastră

ANGAJAMENTUL NOSTRU PENTRU SUSTENABILITATE

100% BUSUIOC DIN AGRICULTURĂ SUSTENABILĂ

Din 2020, busuiocul pe care îl achiziționăm pentru gama noastră Pesto Barilla este cultivat în conformitate cu practicile stabilite în Carta del Basilico, precum și cu criteriile de sustenabilitate ale schemei de certificare ISCC PLUS*, verificate prin audituri anuale în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare.

*Pentru mai multe informații despre schema de certificare ISCC PLUS, vă rugăm să vizitați site-ul https://iscc-system.org/certification/iscc-documents/

MAI MULT SPAȚIU PENTRU BIODIVERSITATE

Pentru noi, grija pentru busuioc înseamnă protejarea câmpurilor pe care este cultivat prin practici precum rotația culturilor, contribuind la păstrarea sănătății solului, la susținerea biodiversității și la prevenirea naturală a infestărilor cu dăunători.

FERMIERII NOȘTRI, FAMILIA NOASTRĂ

Am construit legături durabile cu fermierii noștri, crescând și îmbunătățindu-ne împreună: noi ne putem baza pe materii prime excelente, iar ei își planifică munca cu mai multă încredere.

CARTA BUSUIOCULUI

Se bazează pe un set de reguli agronomice, de calitate și de relații cu furnizorii, elaborate cu contribuția valoroasă a unor parteneri științifici precum Universitatea din Bologna, CNR și CERSAA (Centrul Experimental pentru Asistență Agricolă al Camerei de Comerț din Riviera Ligure).

„Carta del Basilico” constă din 10 reguli concepute pentru a asigura calitatea produselor noastre pesto, pentru a sprijini comunitățile agricole și pentru a proteja biodiversitatea, inclusiv protejarea insectelor polenizatoare. Respectarea acestor reguli este verificată anual de un organism de certificare independent, în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare.

  • 01 - CERTIFICAREA ISCC PLUS: <p>Toți participanții la programul Carta del Basilico sunt obligați să respecte cerințele certificării de sustenabilitate ISCC PLUS* (International Sustainability and Carbon Certification).<br /><br />*Pentru mai multe informații despre schema de certificare ISCC PLUS, vă rugăm să vizitați: <a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>

  • 02 - RELAȚIA CU FERMIERII: <p>Toți participanții la programul Carta del Basilico beneficiază de contracte directe pe termen mediu și lung. Aceste acorduri asigură recunoașterea financiară pe întregul lanț de aprovizionare pentru implementarea regulilor Carta del Basilico.</p>

  • 03 - VILJELYKIERTO: <p>Kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on ohjelmaan liittymisvuodestaan alkaen toteutettava vastaavalla pinta-alalla (*) viljelykiertosuunnitelmaa, jossa basilikaa ei vähintäänkään viljellä peräkkäisinä kasvukausina.<br /><br />*Vastaava pinta-ala määräytyy Barillalle toimitetun basilikan määrän perusteella lisättynä 10 prosentilla.</p>

  • 04 - ALEGEREA SOIURILOR: <p>Toți membrii lanțului de aprovizionare cu busuioc sustenabil al Barilla trebuie să utilizeze numai soiurile specificate în Caietul de sarcini, care au fost selectate pentru toleranța lor naturală la bolile fungice.</p>

  • 05 - PROTECȚIA CULTURILOR: <p>Toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați să respecte liniile directoare stabilite în protocol, care sunt mai stricte decât cerințele legale aplicabile.</p>

  • 06 - SĂNĂTATEA SOLULUI: <p>Toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați să monitorizeze, o dată la doi ani, calitatea biologică a solurilor utilizate pentru cultivarea busuiocului, prin analize specifice ale materiei organice, pe cel puțin 20% din suprafața echivalentă (*).</p>

  • 07 - IRIGAREA: <p>Toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați să adopte sisteme de irigare de precizie, concepute pentru a îmbunătăți eficiența utilizării apei și pentru a promova conservarea acesteia.</p>

  • 08 - ZONE DE BIODIVERSITATE: <p>Începând cu anul agricol 2021, toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați să dedice o zonă echivalentă cu 3% din suprafața lor echivalentă (*) plantării de specii care creează habitate pentru insectele polenizatoare, cum ar fi fâșii înflorite, garduri vii, aliniamente de arbori sau o combinație a acestor elemente.</p>

  • 09 - STANDARDE DE RECOLTARE: <p>Toți membrii lanțului de aprovizionare cu busuioc sustenabil al Barilla sunt obligați să taie planta la o lungime maximă de 30 de centimetri.</p>

  • 10 - SISTEME DE SPRIJIN DECIZIONAL – DIGITALIZAREA CÂMPULUI ȘI A LANȚULUI DE APROVIZIONARE: <p>Începând cu anul agricol 2024, toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați să adopte sistemele de sprijin decizional disponibile prin platforma digitală Barilla Farming, pentru a optimiza practicile de fertilizare și gestionarea protecției culturilor.</p>

CREMOZITATE UNICĂ

Cremozitatea noastră începe cu busuiocul.

SUNTEM MÂNDRI SĂ COLABORĂM CU

ISCC System

ORGANISMUL DE CERTIFICARE

RINA este un organism de certificare independent care efectuează audituri anuale la fiecare actor din lanțul nostru de aprovizionare cu busuioc. Aceste audituri sunt realizate pentru a garanta că toți parametrii sistemului de certificare ISCC PLUS sunt respectați și certificați de-a lungul întregului nostru lanț de aprovizionare: începând cu unitatea de producție.

Pentru mai multe informații, puteți vizita site-ul https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.

RINA, organism de certificare independent

ORGANISMUL DE CERTIFICARE

RINA este un organism de certificare independent care efectuează audituri anuale la fiecare actor din lanțul nostru de aprovizionare cu busuioc. Aceste audituri sunt realizate pentru a garanta că toți parametrii sistemului de certificare ISCC PLUS sunt respectați și certificați de-a lungul întregului nostru lanț de aprovizionare: începând cu unitatea de producție.

Pentru mai multe informații, puteți vizita site-ul https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.

Departamentul de Științe Agricole și Alimentare al Universității din Bologna

PARTENERII NOȘTRI ȘTIINȚIFICI

Centrul de Cercetare și Experimentare Agricolă din Albenga (CeRSAA) și Departamentul de Științe Agricole și Alimentare al Universității din Bologna (Alma Mater Studiorum) sunt partenerii noștri științifici în acest proiect.

Departamentul de Științe Agricole și Alimentare al Universității din Bologna (Alma Mater Studiorum) a validat beneficiile aduse de proiectul Carta Busuiocului în ceea ce privește biodiversitatea și ne-a sprijinit în definirea celui mai eficient program de protecție a busuiocului împotriva bolilor.

Centrul de Cercetare și Experimentare Agricolă din Albenga

CeRSAA este unul dintre principalele centre italiene de competență pentru cultivarea busuiocului și ne-a ajutat la dezvoltarea practicilor sustenabile și la definirea anuală a celui mai eficient program de protecție a busuiocului împotriva bolilor.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

CARE ESTE ORIGINEA BUSUIOCULUI DIN PESTO BARILLA?

În fiecare an, peste 7.000 de tone de busuioc ajung în fabrica noastră din Rubbiano, unde este combinat cu celelalte ingrediente și transformat în Pesto Barilla. Fiecare frunză de busuioc care intră în Pesto Barilla este 100% italiană și provine în principal din câmpuri și zone aflate în apropierea fabricilor noastre, pentru a reduce la minimum timpul dintre recoltare și procesare.

CONȚIN GLUTEN PRODUSELE PESTO BARILLA?

Toate produsele noastre Pesto sunt fără gluten și sunt potrivite pentru persoanele cu intoleranță la gluten.

UTILIZAREA BUSUIOCULUI DIN AGRICULTURĂ SUSTENABILĂ INFLUENȚEAZĂ GUSTUL PESTO-ULUI BARILLA?

La Barilla, menținem cele mai înalte standarde de siguranță alimentară și calitate a produselor, fără niciun compromis. Am verificat că practicile agronomice definite de programul Carta del Basilico, împreună cu cerințele de sustenabilitate ISCC PLUS, contribuie la păstrarea calității și prospețimii busuiocului, precum și a calității și gustului produselor noastre pesto.

Descoperă întreaga gamă Pesto Barilla

GEEU-mJcYpXjw5g0YdaV6jeRp5
GEEU-5hHPatvyi2iCFG7JjAf4KF
GEEU-2NbMD4ReGo5jaQOhPQchOZ
GEEU-6vgV19Fqo5sD2o9O7xnK0I