Barilla
Баветте с морепродуктами
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 320 г Баветте Barilla №13
- 500 г моллюсков
- 250 г кальмаров
- 150 г креветок
- 8 морских гребешков
- 1 перец чили
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 40 мл оливкового масла
- Белый перец
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- На небольшом количестве оливкового масла обжарьте порезанный перец чили и зубчик чеснока, добавьте рубленую петрушку.
- В кипящей подсоленной воде отварите Баветте 10 минут до состояния аль денте, слейте воду и оставьте примерно полстакана для тушения.
- Отварите моллюсков до раскрытия раковин, извлеките их из панцирей.
- Добавьте на сковороду нарезанные небольшими кольцами кальмары, нарезанные слайсами по 1 см креветки, морские гребешки и моллюски.
- Смешайте готовую пасту с морепродуктами, потушите.
- Перед подачей посыпьте белым перцем.
Показать больше