Баветте с «Песто Дженовезе», креветками и стручковой фасолью

Bavette

Приготовлено с...

Barilla Bavette №13

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления

Ингредиенты

2 порции

  • 160 г баветте Barilla
  • 8 креветок
  • 70 г стручковой фасоли
  • 30 г оливкового масла холодного отжима
  • 30 г листьев базилика
  • 10 г кедровых орехов
  • 10 г сыра Пекорино
  • 20 г сыра Пармезан
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте стручковую фасоль и отварите в подсоленной воде в течение 2-х минут.
  • Приготовление соуса Песто: в чашу блендера кладем листья базилика, зубчик чеснока, кедровые орехи, сыр Пекорино, сыр Пармезан, немного оливкового масла и соли. Измельчаем в блендере до однородной массы.
  • Очистите креветки от панциря и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
  • Отварите баветте в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния «аль денте». Слейте воду.
  • Добавьте в сковороду с креветками отваренную стручковую фасоль и обжаривайте в течение 2-х минут, добавьте отваренную пасту баветте, соус Песто и обжаривайте еще 2 минуты.
  • Подавайте готовое блюдо, посыпав тёртым сыром или листьями базилика.
Показать больше