Букатини Аматричана

Bucatini

Приготовлено с...

Barilla Bucatini №9

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
На каждый день

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г букатини Barilla
  • 200 г грудинки или бекона
  • 4 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 40 г овечьего сыра
  • свежий базилик
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Помидоры бланшируйте, снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками.
  • На разогретом оливковом масле обжарьте нарезанную кубиками грудинку или бекон.
  • Добавьте измельченный чеснок, чили, базилик и помидоры. Приправьте солью и перцем. Тушите 10 минут.
  • Отварите букатини в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Перемешайте пасту с соусом. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.
Показать больше