Букатини Аматричана

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    На каждый день

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г букатини Barilla
  • 200 г грудинки или бекона
  • 4 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 40 г овечьего сыра
  • свежий базилик
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  1. 1
    Помидоры бланшируйте, снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками.
  2. 2
    На разогретом оливковом масле обжарьте нарезанную кубиками грудинку или бекон.
  3. 3
    Добавьте измельченный чеснок, чили, базилик и помидоры. Приправьте солью и перцем. Тушите 10 минут.
  4. 4
    Отварите букатини в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  5. 5
    Перемешайте пасту с соусом. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше