Букатини с луком-пореем и грибами в сливочном соусе

Bucatini

Приготовлено с...

Barilla Bucatini №9

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
На каждый день

Ингредиенты

6 порций

  • 480 г букатини Barilla
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 лук-порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл белого вина
  • 150 г грибов
  • 150 г сливок
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 100 г сыра Пармезан
  • 1 ст. л. петрушки

Пошаговая инструкция

  • Лук-порей промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Обжарьте лук в оливковом масле в течение 4-5 минут до слегка коричневатого цвета.
  • Добавьте к луку натертый чеснок, готовьте 1 минуту, залейте белым вином и тушите, пока вино наполовину не выпарится.
  • Добавьте нарезанные грибы, соль и перец.
  • Добавьте сливки и доведите до кипения.
  • Отварите букатини в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Смешайте пасту с соусом, посыпьте натертым сыром и петрушкой.
Показать больше