Джирандоле с соусом «Песто Дженовезе», красным луком, томатами и моцареллой

Пошаговая инструкция

1. 1
   Потушите на медленном огне мелко нарезанный лук с водой в течение 2 минут, добавьте тертую лимонную цедру.
2. 2
   Вымойте помидоры, удалите семена.
3. 3
   Пюрируйте помидоры в блендере, добавьте лук, измельченный чеснок, сыр пармезан, оливковое масло и орегано.
4. 4
   Приправьте солью и перцем и добавьте щепотку сахара.
5. 5
   Отварите джирандоле в большом количестве подсоленной воды 6 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
6. 6
   Заправьте джирандоле соусом, добавьте соус «Песто Дженовезе» и украсьте сыром моцарелла.