Barilla
Фарфалле с тыквенным соусом, гренками и черным трюфелем
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
2 порции
- 60 г Фарфалле Barilla
- 400 г тыквы
- 100 г картофеля
- 25 г лука и сельдерея
- 0,5 л молока
- 50 мл овощного бульона
- Черный трюфель, гренки по вкусу
- Перец, соль и веточка розмарина
- 20 мл оливкового масла холодного отжима
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- Очистите и нарежьте кубиками тыкву, картофель, лук и сельдерей.
- В глубокой сковороде обжарьте лук и сельдерей.
- Добавьте в сковороду розмарин, нарезанный картофель, тыкву, залейте молоком и варите в течение 15 минут, добавив половник овощного бульона.
- Удалите из сковороды веточку розмарина, а овощи измельчите погружным блендером.
- В большом количестве подсоленной воды отварите Фарфалле Barilla до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
- Подавайте в глубоком блюде, сначала вылив в него половник с тыквенным соусом, а затем добавьте пасту, гренки и посыпьте ломтиками трюфелей.
Показать больше