Фарфалле с зеленым горошком и картофелем

В маленькую кастрюлю положите нарезанный сельдерей, морковь, лук, петрушку, залейте 1 л холодной воды и варите в течение часа.

Почистите картофель и нарежьте кубиками, мелко нарежьте лук-шалот.

В кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте в оливковом масле лук, картофель и зеленый горошек в течение 5 минут. Залейте в кастрюлю 500 мл овощного бульона и варите в течение 10-15 минут.