Фарфалле с зеленым горошком и картофелем

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления

Ингредиенты

2 порции

  • 160 г фарфалле Barilla
  • 130 г картофеля
  • 80 г зеленого горошка
  • 20 г лука-шалота
  • 30 г сыра Пармезан
  • 600 мл овощного бульона
  • Базилик, соль, черный перец
  • 20 г оливкового масла холодного отжима

Пошаговая инструкция

  1. 1

    В маленькую кастрюлю положите нарезанный сельдерей, морковь, лук, петрушку, залейте 1 л холодной воды и варите в течение часа.

  2. 2

    Почистите картофель и нарежьте кубиками, мелко нарежьте лук-шалот.

  3. 3

    В кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте в оливковом масле лук, картофель и зеленый горошек в течение 5 минут. Залейте в кастрюлю 500 мл овощного бульона и варите в течение 10-15 минут.

  4. 4

    Добавьте в кастрюлю фарфалле Barilla и варите еще в течение 10 минут.

  5. 5

    Добавьте свежий базилик, тертый сыр Пармезан, черный перец и хорошенько перемешайте.

  6. 6

    Подавайте блюдо, украсив его листьями базилика.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше