Фарфалле с зеленым горошком и картофелем

Farfalle

Приготовлено с...

Barilla Farfalle

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления

Ингредиенты

2 порции

  • 160 г фарфалле Barilla
  • 130 г картофеля
  • 80 г зеленого горошка
  • 20 г лука-шалота
  • 30 г сыра Пармезан
  • 600 мл овощного бульона
  • Базилик, соль, черный перец
  • 20 г оливкового масла холодного отжима

Пошаговая инструкция

  • В маленькую кастрюлю положите нарезанный сельдерей, морковь, лук, петрушку, залейте 1 л холодной воды и варите в течение часа.

  • Почистите картофель и нарежьте кубиками, мелко нарежьте лук-шалот.

  • В кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте в оливковом масле лук, картофель и зеленый горошек в течение 5 минут. Залейте в кастрюлю 500 мл овощного бульона и варите в течение 10-15 минут.

  • Добавьте в кастрюлю фарфалле Barilla и варите еще в течение 10 минут.

  • Добавьте свежий базилик, тертый сыр Пармезан, черный перец и хорошенько перемешайте.

  • Подавайте блюдо, украсив его листьями базилика.

Показать больше