Barilla
Холодный томатный крем-суп с Филини, дыней и гренками
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 320 г Филини Barilla
- 1 литр воды
- 600 г помидоров
- 100 г дыни
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 100 г белых гренок
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 щепотка сушеного перца чили
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- В сотейнике обжарьте нарезанную луковицу в небольшом количестве оливкового масла, добавьте натертый чеснок и нарезанные помидоры.
- Добавьте к луку и помидорам 1 литр воды, приправьте солью и перцем.
- Добавьте сахар и перец чили, готовьте 20 минут на среднем огне.
- Охладите суп до комнатной температуры.
- Нарежьте дыню на небольшие кусочки, добавьте в суп и измельчите суп в блендере.
- Отварите Филини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
- Добавьте Филини к охлажденному супу.
- Перед подачей добавьте гренки.
Показать больше