Холодный томатный крем-суп с филини, дыней и гренками

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Опытный

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г филини Barilla
  • 1 литр воды
  • 600 г помидоров
  • 100 г дыни
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г белых гренок
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 щепотка сушеного перца чили
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  1. 1
    В глубокой сковороде обжарьте нарезанную луковицу в небольшом количестве оливкового масла, добавьте натертый чеснок и нарезанные помидоры.
  2. 2
    Добавьте к луку и помидорам 1 литр воды, приправьте солью и перцем.
  3. 3
    Добавьте сахар и перец чили, готовьте 20 минут на среднем огне.
  4. 4
    Охладите суп до комнатной температуры.
  5. 5
    Нарежьте дыню на небольшие кусочки, добавьте в суп и измельчите суп в блендере.
  6. 6
    Отварите филини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
  7. 7
    Добавьте филини к охлажденному супу.
  8. 8
    Перед подачей добавьте гренки.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше