Капеллини с помидорами черри, свежим лососем и рикоттой

Приготовлено с...

Barilla Capellini №1

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Опытный

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г капеллини Barilla
  • 200 г свежего лосося
  • 100 г томатов черри
  • 40 г рикотты
  • 1/3 небольшой луковицы
  • 200 мл цельного молока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. петрушки
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Обжарьте тонко нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте нарезанный кубиками лосось и нарезанные на четвертинки томаты черри, тушите 3 минуты.
  • Добавьте соль и перец по вкусу.
  • В отдельной ёмкости смешайте рикотту с молоком, тщательно перемешайте до однородности.
  • Отварите капеллини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Немного обжарьте пасту вместе с лососем и томатами.
  • Смешайте обжаренную пасту с соусом, украсьте петрушкой.
Показать больше