Киффери Ригати с луком, апельсином и чёрным перцем

от Мирко Дзаго

Приготовлено с...

Barilla Chifferi Rigati

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

  • 320 г Киффери Ригати Barilla
  • 70 мл оливкового масла
  • 320 г репчатого лука
  • 24 г зелёного лука
  • 40 г крупной панировки из белого хлеба
  • 160 г свежевыжатого апельсинового сока
  • Цедра апельсина
  • Соль, перец по вкусу
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Панировку обжариваем на 40 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавляем соль и хорошо перчим. Откладываем и даём остыть.

  • Лук, нарезанный соломкой, пассеруем на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

  • Постепенно добавляем 160 мл апельсинового фреша, слегка припускаем до готовности.

  • Киффери Ригати Barilla варим до состояния аль денте в подсоленной воде.

  • Готовую пасту выкладываем на сковороду с луком, перемешиваем, добавляем немного оливкового масла и чёрного перца, снова перемешиваем.

  • Добавляем нашинкованный зелёный лук.

  • Выкладываем пасту на тарелку, сверху насыпаем обжаренной панировки, добавляем немного чёрного перца и цедру одного апельсина.

Показать больше