Barilla
Киффери Ригати с луком, апельсином и черным перцем
от Мирко Дзаго
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
- 320 г Киффери Ригати Barilla
- 70 мл оливкового масла
- 50 г репчатого лука
- 24 г зеленого лука
- 40 г крупной панировки из белого хлеба
- 160 г свежевыжатого апельсинового сока
- Цедра апельсина
- Соль, перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
-
Панировку обжарьте на 40 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавьте соль и хорошо поперчите. Отложите и дайте остыть.
-
Лук, нарезанный соломкой, пассеруйте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
-
Постепенно добавьте 160 мл апельсинового фреша, слегка припустите до готовности.
-
Киффери Ригати Barilla варите до состояния аль денте в подсоленной воде.
-
Готовую пасту выложите на сковороду с луком, перемешайте, добавьте немного оливкового масла и черного перца, снова перемешайте.
-
Добавьте нашинкованный зеленый лук.
-
Выложите пасту на тарелку, сверху насыпьте обжаренной панировки, добавьте немного черного перца и цедру одного апельсина.
Показать больше