Киффери Ригати с луком, апельсином и чёрным перцем

от Мирко Дзаго

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

  • 320 г Киффери Ригати Barilla
  • 70 мл оливкового масла
  • 50 г репчатого лука
  • 24 г зелёного лука
  • 40 г крупной панировки из белого хлеба
  • 160 г свежевыжатого апельсинового сока
  • Цедра апельсина
  • Соль, перец по вкусу
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Панировку обжарьте на 40 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавьте соль и хорошо поперчите. Отложите и дайте остыть.

  • Лук, нарезанный соломкой, пассеруйте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

  • Постепенно добавьте 160 мл апельсинового фреша, слегка припустите до готовности.

  • Киффери Ригати Barilla варите до состояния аль денте в подсоленной воде.

  • Готовую пасту выложите на сковороду с луком, перемешайте, добавьте немного оливкового масла и чёрного перца, снова перемешайте.

  • Добавьте нашинкованный зелёный лук.

  • Выложите пасту на тарелку, сверху насыпьте обжаренной панировки, добавьте немного чёрного перца и цедру одного апельсина.

Показать больше