Готовим соус бешамель. Растапливаем 40 г сливочного масла, добавляем муку, перемешиваем в течение 1,5 минут и добавляем молоко, доводим до кипения и варим на медленном огне примерно 5 минут. Соль и мускатный орех добавляем по вкусу.
Тыкву нарезаем крупными кубиками и пассеруем на сковороде со сливочным маслом, солью, перцем и мускатным орехом.
Сыр режем кубиками.
Киффери Ригати Barilla отвариваем в подсоленной воде 8 минут. Когда паста после варки достаётся из кастрюли, она доходит до нужного состояния при остывании. При такой технологии паста не переваривается.
Пасту смешиваем с тыквой, соусом и половиной сыра, перемешиваем и выкладываем в посуду для запекания.
Сверху выкладываем оставшийся сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 5 минут до образования золотистой корочки.
чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.
