Конкилье ригате с тыквой и соусом из грецких орехов

Conchiglie Rigate

Приготовлено с...

Barilla Conchiglie Rigate

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
На каждый день

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г конкилье ригате Barilla
  • 200 г тыквы
  • 70 г рукколы
  • 50 г сметаны
  • 40 г очищенных грецких орехов
  • 30 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Смешайте в блендере очищенные грецкие орехи, чеснок и натертый сыр, добавьте щепотку соли, перца и немного масла.
  • Добавьте сметану.
  • С тыквы снимите кожуру, нарежьте на кубики и обжаривайте в оливковом масле до мягкости.
  • Добавьте к тыкве рукколу.
  • Отварите конкилье ригате в большом количестве подсоленной воды 12 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • На большое блюдо выложите подготовленный соус из орехов.
  • Смешайте пасту с тыквой и рукколой, выложите на соус.
Показать больше