Куриный суп с Stelline

Stelline

Приготовлено с...

Barilla Stelline

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления

Ингредиенты

4 порции

  • 100 г пасты Stelline Barilla
  • 200 г куриной грудки
  • 2 л куриного бульона
  • 50 г лука-шалота, рубленного на кубики
  • 2 моркови
  • 2 сельдерея
  • 10 г оливкового масла холодного отжима
  • 10 г муки
  • Гвоздика, петрушка и лавровый лист

Пошаговая инструкция

  • Добавьте куриную грудку в кастрюлю с холодной водой с гвоздикой и лавровым листом.
  • Доведите до кипения.
  • Добавьте овощи, бланшируйте 2 минуты.
  • Выньте овощи и куриную грудку из бульона, охладите. Также выньте гвоздику и лавровый лист.
  • Порежьте куриную грудку на кубики.
  • Приготовьте соус Велюре, растопив масло в кастрюле и добавив муки.
  • В полученную смесь добавьте ранее отваренный бульон.
  • Доведите до кипения, добавьте Stelline, куриную грудку и овощи, нарезанные кубиками.
  • Добавьте петрушку.
Показать больше