Barilla
Маккерони с моллюсками и нутом
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
2 порции
- 180 г Маккерони Barilla
- 800 г моллюсков
- 250 г нута
- 1 зубчик чеснока
- 20 г листьев эстрагона
- 1/2 перца чили
- 50 мл оливкового масла
- Несколько листиков базилика
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
-
Нут предварительно замочите в воде на 12 часов.
-
Чеснок и половинку перца чили обжарьте в оливковом масле, добавьте мелко нарезанные листья эстрагона.
-
Добавьте моллюсков и тушите до открытия всех раковин.
-
Пока моллюски тушатся, в кипящей подсоленной воде отварите Маккерони до состояния аль денте.
-
Отварите нут и пюрируйте его в блендере.
-
Залейте смесью открывшихся моллюсков в сковороде, выложите Маккерони и тщательно перемешайте.
-
Перед подачей украсьте блюдо базиликом.
Показать больше