Barilla
Морской суп со стеллине
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 320 г стеллине Barilla
- 200 г кальмаров
- 200 г креветок
- 150 г помидоров
- 1 небольшая луковица
- 1 перец чили
- 1 зубчик чеснока
- Зелень петрушки
- Розмарин
- Соль и перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- Мелко нарежьте креветки и кальмары.
- В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло вместе с чесноком и розмарином.
- Добавьте мелко нарезанный лук и перец чили.
- Помидоры бланшируйте, освободите от кожицы и семян, мякоть нарежьте.
- Когда лук обжарится, добавьте нарезанные креветки, кальмары и помидоры. Приправьте солью и перцем.
- Влейте 2 стакана воды или бульона. Варите 10 минут.
- ½ часть содержимого сотейника измельчите в блендере. Переложите обратно и доведите до нужной густоты, добавив воду или бульон.
- Доведите до кипения, засыпьте стеллине. Варите еще 7 минут.
- При подаче сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Показать больше