Морской суп со стеллине

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Опытный

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г стеллине Barilla
  • 200 г кальмаров
  • 200 г креветок
  • 150 г помидоров
  • 1 небольшая луковица
  • 1 перец чили
  • 1 зубчик чеснока
  • Зелень петрушки
  • Розмарин
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  1. 1
    Мелко нарежьте креветки и кальмары.
  2. 2
    В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло вместе с чесноком и розмарином.
  3. 3
    Добавьте мелко нарезанный лук и перец чили.
  4. 4
    Помидоры бланшируйте, освободите от кожицы и семян, мякоть нарежьте.
  5. 5
    Когда лук обжарится, добавьте нарезанные креветки, кальмары и помидоры. Приправьте солью и перцем.
  6. 6
    Влейте 2 стакана воды или бульона. Варите 10 минут.
  7. 7
    ½ часть содержимого сотейника измельчите в блендере. Переложите обратно и доведите до нужной густоты, добавив воду или бульон.
  8. 8
    Доведите до кипения, засыпьте стеллине. Варите еще 7 минут.
  9. 9
    При подаче сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше