Паста с брокколи и хлебными крошками

Penne rigate

Приготовлено с...

Barilla Penne Rigate

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления

Ингредиенты

4 порции
  • 320 г пенне ригате Barilla
  • 400 г броколли
  • 10 шт. филе анчоусов в оливковом масле
  • 60 мл оливкового масла
  • 100 г черного хлеба без корочки
  • 1 перец чили
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Обжарьте половину зубчика чеснока в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный на кубики хлеб, обжарьте до хрустящей корочки.
  • Брокколи разрежьте на половинки, выложите в глубокую сковороду, добавьте половину зубчика чеснока, перец чили и 1 чашку кипящей воды, готовьте до мягкости брокколи.
  • Добавьте к брокколи анчоусы, готовьте несколько минут.
  • Немного остудите брокколи и анчоусы, измельчите в блендере.
  • Отварите пенне ригате в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Смешайте пасту с соусом из брокколи и анчоусов, украсьте гренками.
Показать больше