Barilla
Спагетти с креветками и овощами
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
2 порции
- 350 г Cпагетти Barilla
- 200 г креветок
- 100 г цукини
- 100 г зеленого горошка
- 100 г баклажанов
- 100 г помидоров, шинкованных конкассе
- 50 г лука-порея
- ½ зубчика чеснока
- 30 г оливкового масла холодного отжима
- 100 мл белого вина
- Соль и белый перец по вкусу
- Листья базилика и сушеные томаты для сервировки
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- Вымойте и порежьте цукини, очистите от кожуры баклажаны и порежьте их полосками.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный ломтиками лук-порей до золотистого цвета. Затем добавьте цукини, баклажаны и горошек и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. Приправьте по вкусу солью и перцем и дайте постоять.
- Очистите креветки от панциря, нагрейте чистую сковороду и обжарьте креветки в оливковом масле несколько секунд на большом огне, залейте белым вином и тушите, пока вино не выпарится. Добавьте конкассе из помидоров, чеснок, обжаренные овощи и перемешайте.
- Отварите Спагетти Barilla в большом количестве кипяченой подсоленной воды до состояния аль денте. Добавьте Спагетти в сковороду и перемешайте.
- Подавайте, украсив листьями базилика, зеленым горошком и сушеными томатами.
Показать больше