Пенне ригате с артишоками и колбасками

Penne rigate

Приготовлено с...

Barilla Penne Rigate

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Подходит всем

Ингредиенты

4 порции

  • 320 граммов пенне ригате Barilla
  • 100 г свиных колбасок
  • 2 артишока (можно взять консервированные, либо заменить на сладкий перец в том же количестве)
  • 50 мл сухого белого вина
  • 30 г твердого тертого сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • петрушка
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Артишоки промойте, удалите жесткие части и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте в оливковом масле в течение 2-3 минут до мягкости.
  • Добавьте к артишокам вино и петрушку, тушите ещё 3 минуты.
  • Обжарьте в сливочном масле нарезанные на части колбаски, объедините с артишоками, добавьте соль и перец по вкусу.
  • Отварите пенне ригате в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Слейте воду и смешайте пасту с артишоками и колбасками.
  • Посыпьте натертым сыром.
Показать больше