Салат из Киффери Ригати, курицы и болгарского перца

от Мирко Дзаго

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

4 порции:

  • 320 г Киффери Ригати Barilla
  • 480 г куриного филе
  • 120 г чёрных маслин (без косточек)
  • 240 г болгарского перца
  • 40 г кедровых орехов
  • 80 мл оливкового масла
  • 12 г зелёного лука
  • 8 г петрушки
  • 20 г розмарина
  • Соль и перец по вкусу
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Болгарский перец запечь в духовке, разогретой до 180 °С, 15 минут, после чего остудить, снять кожу и вынуть сердцевину.

  • Нарезать каждый перец на 4 дольки, потом порезать брусочками и заправить 40 мл оливкового масла и солью.

  • Киффери Ригати Barilla отварить в подсоленной воде 8 минут. Слить воду и оставить пасту остывать.

  • Зелёный лук и петрушку мелко нарезать.

  • Курицу порезать на небольшие кусочки, заправить солью и перцем и обжарить на оливковом масле с розмарином.

  • Добавить перец и разделить пополам маслины и довести до готовности.

  • Переложить в миску и добавить отваренную пасту, петрушку и зелёный лук.

  • Хорошо перемешать и оставить до полного остывания.

  • Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью, а сверху добавить пару капель оливкового масла.

Показать больше