Barilla
Спагетти карбонара
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Новичок
Ингредиенты
2 порции
- 160 г Спагетти Barilla №5
- 2 яичных желтка
- 60 г сыра Пекорино
- 80 г сырокопченой грудинки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- В кипящей подсоленной воде отварите Спагетти 10 минут до состояния аль денте.
- Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с натертым на мелкой терке сыром и черным перцем, взбейте до однородной массы.
- Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла нарезанную кубиками грудинку.
- Добавьте готовую пасту к грудинке, перемешайте.
- Полейте пасту смесью желтков, сыра и черного перца, перемешайте.
- Перед подачей посыпьте молотым черным перцем.
Показать больше