Спагетти с креветками, цукини и помидорами

Пошаговая инструкция

1. 1
   Нарежьте цукини дольками и обжарьте в сковороде с зубчиком чеснока в течение 2-х минут.
2. 2
   Очистите креветки от панциря, поместите их в сковороду с цукини и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
3. 3
   Бланшируйте помидоры: сделайте Х-образный разрез на каждом помидоре, опускайте поочередно в кипящую и холодную воду на 30 секунд. Снимите кожуру, разрежьте пополам, выньте сердцевину и нарежьте дольками. Добавьте бланшированные помидоры в сковороду, посолите и обжаривайте в течение 3-х минут.
4. 4
   Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния «аль денте».
5. 5
   Сохраните один половник воды, в которой варилась паста.
6. 6
   Добавьте спагетти в сковороду и перемешайте. Добавьте воду, в которой варилась паста, и немного оливкового масла в сковороду со спагетти и хорошенько перемешайте.
7. 7
   Подавайте блюдо, украсив листьями петрушки или посыпав чёрным перцем.