Спагетти с мясными шариками

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г Спагетти Barilla № 5
  • 800 г томатной пасты
  • 200 г говяжьего фарша
  • 100 г красного лука
  • 1 морковь
  • 30 г сыра Пармезан
  • 50 г сыра Пекорино
  • Мускатный орех
  • 30 мл оливкового масла
  • Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Смешайте говяжий фарш с натёртым сыром Пармезан, измельчённым мускатным орехом и молотым чёрным перцем.
  • Из полученной смеси сделайте небольшие шарики 2,5×2,5 см.
  • На небольшом количестве оливкового масла обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанную кубиками 0,5×0,5 см морковь.
  • Добавьте томатную пасту, перемешайте.
  • Тушите мясные шарики 10 мин. в сковороде с томатной пастой и овощами.
  • В кипящей подсоленной воде отварите спагетти 10 минут до состояния «аль денте».
  • Слейте воду, смешайте пасту с соусом и мясными шариками.
  • Перед подачей посыпьте натёртым на средней тёрке сыром Пекорино.
Показать больше