Спагеттони с баклажанами, помидорами черри и оливками

Spaghettoni

Приготовлено с...

Barilla Spaghettoni №7

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Подходит всем

Ингредиенты

  • 320 г спагеттони Barilla
  • 200 г помидоров черри
  • 100 г оливок без косточек
  • 1 баклажан
  • 2 ст. ложки мука
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 листиков базилика
  • 50 г сыра пармезан
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Пошаговая инструкция

  • Баклажаны нарежьте средними кубиками, посолите и оставьте на 1 час.
  • Чеснок раздавите плоской стороной ножа, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Слейте выделившуюся из баклажанов жидкость, припорошите мукой, переложите в сковороду с чесночным маслом.
  • Когда баклажаны обжарятся, добавьте нарезанные на половинки помидоры черри и оливки. Готовьте еще 2 минуты.
  • Отварите спагеттони в большом количестве подсоленной воды 11 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  • Смешайте пасту с подготовленным соусом. Готовое блюдо посыпьте сыром и украсьте базиликом.
Показать больше