Стеллине в курином бульоне со свежими овощами

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Опытный

Ингредиенты

  • 1 упаковка стеллине Barilla
  • 1 разделанная тушка курицы
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 нарезанный сливовидный томат
  • 1 пучок спаржи
  • 1 стебель лука-порея
  • 10 зерен черного перца
  • Морская соль по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • 1 ложка нерафинированного оливкового масла

Пошаговая инструкция

  1. 1

    Приготовьте куриный бульон с морковью, сельдереем, луком и черным перцем в большой кастрюле в течение 2 часов.

  2. 2

    1. Снимите пену и поверхностный жир с бульона. Нарежьте оставшиеся овощи и обжарьте спаржу и лук-порей на оливковом масле в течение 3-4 минут или до легкой румяной корочки.

  3. 3
    Перелейте бульон в другую емкость и вновь поставьте на огонь, доведите до кипения.

  4. 4
    Приправьте бульон солью и перцем, добавьте заготовленные овощи, добавьте стеллине Barilla и готовьте в течение 7 минут.

  5. 5
    Отварите стеллине в большом количестве подсоленной воды 7 минут до состояния аль денте. Слейте воду.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше