Суп с Киффери, овощами и соусом песто

Приготовлено с...

Barilla Chifferi Rigati

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

4 порции:

  • 60 г Киффери Ригати Barilla
  • 1 банка соуса «Песто алла Дженовезе» Barilla
  • 100 г репчатого лука
  • 3 моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 10 г муки
  • Щепотка гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • 100 г зелёного горошка (можно взять консервированный)
  • 10 мл оливкового масла

Add ingredients to clipboard

Пошаговая инструкция

  • Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.

  • В кипящую воду положите щепотку гвоздики, лавровый лист, овощи, добавьте зелёный горошек.

  • Отварите овощи до готовности.

  • Достаньте овощи из бульона, уберите гвоздику и перец, немного остудите.

  • Пюрируйте половину овощей и бульона с помощью блендера.

  • Вылейте смесь в кастрюлю к оставшемуся бульону.

  • В оливковом масле обжарьте муку и добавьте к смеси.

  • Добавьте Киффери Ригати и варите до готовности пасты.

  • Подавайте суп, добавив чайную ложку соуса «Песто алла Дженовезе».

Показать больше