Тортильони с соусом «Аматричиана»

Пошаговая инструкция

1. 1
   Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сковороде в натуральном оливковом масле экстра вирджин и дайте остыть 5 минут.
2. 2
   Отварите тортильони в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния «аль денте». Слейте воду.
3. 3
   Нарезанные кубиками помидоры обжарьте на сковороде 10 минут.
4. 4
   Добавьте нарезанный полосками красный перец чили и тушите 3 минуты.
5. 5
   Добавьте к соусу обжаренный бекон, размешайте и добавьте отваренную пасту.
6. 6
   Подавайте, посыпав тёртым сыром Пекорино.