Тортильони с яйцом и колбасками

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления
  • Уровень
    Подходит всем

Ингредиенты

4 порции

  • 320 г тортильони Barilla
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 свиные колбаски
  • 50 мл мясного бульона
  • 2 яйца
  • 60 г сыра
  • соль

Пошаговая инструкция

  1. 1
    Поставьте глубокую сковороду на умеренный огонь, выложите 25 г сливочного масла и налейте оливковое масло.
  2. 2
    Снимите оболочку с колбасок, выложите мясо в сковороду, разминая деревянной ложкой. Готовьте, время от времени добавляя по несколько ложек мясного бульона, чтобы колбаски не стали слишком сухими.
  3. 3
    Тем временем в миске взбейте яйца с щепоткой соли и 30 г сыра.
  4. 4
    Отварите тортильони в большом количестве подсоленной воды 12 минут до состояния аль денте.
  5. 5
    Слейте воду и заправьте пасту рагу из колбасок, сливочным маслом (25 г) и оставшимся сыром.
  6. 6
    Снимите сковороду с огня, добавьте взбитые яйца и размешивайте до тех пор, пока они не приобретут консистенцию густых сливок.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше