Barilla
Вегетарианские Киффери Ригати с грибами и миндалем
от Мирко Дзаго
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 320 г Киффери Ригати Barilla
- 480 г миндального молока
- 12 пластинок сушеных белых грибов
- 2 зубчика чеснока
- 60 мл оливкового масла
- 240 г белых грибов
- 240 г шампиньонов
- 8 шт. миндаля
- 8 листочков молодого шпината
- Соль и перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
-
Пасту отварите до состояния аль денте.
-
В сотейник налейте оливковое масло, добавьте сушеные грибы, предварительно замоченные и промытые, миндальное молоко, подсолите и доведите до кипения.
-
Припустите 3 минуты, снимите и настаивайте три минуты, добавьте оливковое масло, соль и пробейте блендером.
-
Белые грибы и шампиньоны положите в теплую воду, затем слейте ее и налейте повторно. Затем нарежьте соломкой.
-
В сковороду налейте оливковое масло, обжарьте чеснок и добавьте грибы. Обжарьте до готовности, добавьте соль и перец.
-
Выньте чеснок, добавьте грибной соус и готовые Киффери Ригати Barilla, сверху — оливковое масло и рубленый шпинат. Перемешайте.
-
Выложите на тарелку, посыпьте тертым миндалем.
Показать больше