Феттуччине с луком-пореем, зеленым горошком и сырным соусом

FETTUCCINE

Приготовлено с...

Barilla Fettuccine

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления

Ингредиенты

2 порции

  • 140 г феттуччине Barilla
  • 1 лук-порей
  • 150 г зелёного горошка
  • 1 веточка тимьяна
  • 120 г сливок
  • 50 г сыра Пармезан
  • Чёрный перец
  • 10 г оливкого масла холодного отжима

Пошаговая инструкция

  • Поместите маленькую кастрюлю на водяную баню, добавьте сливки и тёртый сыр Пармезан. Помешивайте, пока сыр не расплавится.
  • Отварите зелёный горошек в течение 5 минут, оставьте немного воды после варки.
  • Нарежьте мелко лук-порей, обжарьте в сковороде с оливковым маслом в течение 3-х минут, добавьте немного воды, в которой варился горошек и тушите 2 минуты.
  • Добавьте в сковороду предварительно отваренный зелёный горошек, тушите в течение 3-х минут.
  • Отварите феттуччине в большом количестве подсоленной воды 6 минут до состояния «аль денте». Слейте воду.
  • Добавьте отваренную пасту в сковороду и хорошо перемешайте.
  • Подавайте блюдо с сырным соусом, посыпав перцем и украсив веточкой тимьяна.
Показать больше