Каннеллони с Рикоттой, Моцареллой и соусом «Болоньезе»

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления

Ингредиенты

На 4 порции


Для начинки:
  • 400 г сыра Рикотта
  • Петрушка
  • 120 г сыра Моцарелла
  • Одно яйцо
  • 80 г ветчины Пармской
  • 30 г сыра Пармезан

Для соуса Бешамель:
  • 900 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • Соль и мускатный орех

Пошаговая инструкция

  1. 1
    Нарежьте мелко Пармскую ветчину, сыр Моцарелла, петрушку и натрите сыр Пармезан.
  2. 2
    Поместите все в большую пиалу, добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
  3. 3
    Начините каннеллони сырной начинкой.
  4. 4
    Приготовьте соус Бешамель. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Добавьте горячее молоко и щепотку мускатного ореха, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  5. 5
    Смажьте форму для запекания сливочным маслом, распределите на дне тонким слоем соус Бешамель и соус «Болоньезе». Выложите Каннеллони в форму для запекания, залейте соусом Бешамель, добавьте соус «Болоньезе» и посыпьте тёртым сыром пармезан.
  6. 6
    Запекайте в духовке при температуре 180°C примерно 20 минут.
  7. 7
    Дайте блюду немного остыть в течение 10 минут перед подачей.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше