Каннеллони с Рикоттой, Моцареллой и соусом «Болоньезе»

Cannelloni

Приготовлено с...

Barilla Cannelloni

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления

Ингредиенты

На 4 порции


Для начинки:
  • 400 г сыра Рикотта
  • Петрушка
  • 120 г сыра Моцарелла
  • Одно яйцо
  • 80 г ветчины Пармской
  • 30 г сыра Пармезан

Для соуса Бешамель:
  • 900 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • Соль и мускатный орех

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте мелко Пармскую ветчину, сыр Моцарелла, петрушку и натрите сыр Пармезан.
  • Поместите все в большую пиалу, добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
  • Начините каннеллони сырной начинкой.
  • Приготовьте соус Бешамель. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Добавьте горячее молоко и щепотку мускатного ореха, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  • Смажьте форму для запекания сливочным маслом, распределите на дне тонким слоем соус Бешамель и соус «Болоньезе». Выложите Каннеллони в форму для запекания, залейте соусом Бешамель, добавьте соус «Болоньезе» и посыпьте тёртым сыром пармезан.
  • Запекайте в духовке при температуре 180°C примерно 20 минут.
  • Дайте блюду немного остыть в течение 10 минут перед подачей.
Показать больше